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矗立于世界最大自然天成花园——云南罗平80万亩油菜花种植园中的云南君和酒业公司滇王老窖酒庄。李宝华 摄
中国网2月4日讯 “滇王之酒、味厚醇香”滇王老窖酿制秘方源自两千年前汉朝的滇王府,当时的滇王将美酒贡奉朝廷,汉武帝喝了赞不绝口,曾获汉武帝墨宝。品滇王老窖,增量不易醉,醉后醒得快,好喝不刺喉,饮后不上头。云南君和酒业把产品质量当作企业生命,拓展全国市场,从云南走向全国,发展目标从周边国家进入世界重要白酒消费国家,成为全球高端白酒顶级时尚品牌。
走进云南省曲靖市罗平县滇王老窖酒庄,现代化的蒸酿设备、先进的生产流水线、传统工艺与现代工艺完美结合的生产与操作,令人大饱眼福。云南君和酒业公司每年对科技创新成果进行奖励,对企业作出重大科研成果和贡献进行奖励,每年创效益1000万元以上的奖励人民币5万至10万元;每年创造效益800万元以上的奖励人民币2万至3万元;每年创造效益500万元以上的奖励人民币1万至1.5万元;每年创造效益300万元以上的奖励人民币3000元;每年给企业新发明、新创造效益的奖励人民币1000元。
罗平县位于云南省东部,滇、桂、黔三省(区)结合部,地处东经103°57′~ 104°43′、北纬24°31′~25°25′之间,地处滇东高原向黔西高原过渡的斜坡上,地势西北高,东南低,地形地质结构复杂,西部和北部是较为完整的滇东高原面,中部属岩溶断陷湖形盆地,东部和南部受河流侵蚀、切割,形成中低山和峡谷相间的地貌,最高海拔为白腊山主峰2468米,最低海拔为鲁布革乡三江口722米,相对高差1746米。境内河流为珠江水系,主要河流有九龙河、块泽河、黄泥河、及八大河(南盘江)等25条,分别流经县境中、东北、东南和西南部,汇集于三江口,经广西注入珠江归南海。县内除南部八大河一带属南亚热带气候外,其余皆为高原季风气候。夏季受暖湿气流影响,多大雨和暴雨;冬季受昆明静止锋控制,常阴雨连绵。年平均降雨量1743.9毫米,是全省的多雨区之一,年平均相对湿度85%,年平均日照时数1685小时,年平均气温15.1℃,年均无霜期为280天左右。这里的气候、水源、土壤天然生态环境为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚的环境。该区域水质硬度低、酸度适中、含多种微量元素等优点,是酿酒的最佳用水。
神奇美丽的罗平县白腊山,仿佛精雕细刻的一座屏风,巍然耸立于天地之间,被罗平人视为神灵居所的大山。白腊山东侧一条脉脊自顶峰缓缓而下,直至罗平坝西缘。脉脊与神山之间有一个景致旖旎的湖,这就是腊山湖。湖之南侧,为脉脊落点青山坡,青山坡对面,曾是玉皇山玉皇阁,青山坡与玉皇阁之间,天然形成一片开阔的平地,这就是云南君和酒业公司所在地。白腊山麓葡萄井的水珍贵有科学依据,历年来相关检测机构的数据显示,泉水微量元素各项指标优于同类泉水,对人体健康有利,宜于白酒酿制。泉水出自深山幽谷,水体清透,无原生次生污染,泉眼如串串葡萄奔涌,实乃罕见奇观。公司凭白腊山山麓葡萄井水,本着“以德兴企、以利惠民”企业宗旨,打造经典名酒。罗平属典型的亚热带季风气候,湿润温和,雨量充沛,年均气温15.2℃,年均降雨量1700毫米,适宜微生物的发酵生长及高粱种植。公司经专家多方论证,在罗平县成功打造2万亩连片高粱科技示范种植基地,将生产第一车间放到田间地头,罗平优质高粱皮薄红润、颗粒饱满,穗大而籽粒丰硕,支链淀粉含量高、角质层薄、易糊化、粘性好、不易老化,是酿造高端酒的最佳原料。
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