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上个月去乡下同学家吃饭，同学让我帮忙去猪圈旁边杂物间拿几个鸭蛋。到了杂物间一看，水泥地上堆了几箱酒，箱子都发霉了。出于职业本能我就翻了一下，意外的是竟然还有两瓶老茅台，可惜盒子都烂了，卖就不值钱了，只能自己喝了。
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还有一次回老家，去一个小学同学家里。这个同学也爱收藏一些酒，家里衣柜上、厨房、书柜里全是酒，跟我好一顿显摆。我一瓶一瓶拿着看了一下，但是看了一大圈下来，发现没有几瓶正经酒，基本都是杂牌或者礼品酒。
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以前家里有存酒，要不就是当官当领导的，都是别人送得比喝得多，喝不了的酒自然就留下了。
还有一种就是过年过节亲戚朋友送的，平时又不怎么喝酒，也就放在那里放着了。但凡是年龄过了四十、上了五十，哪个家里没有几瓶、几箱酒呢？
但是这几年不一样了，越来越多的人喜欢收藏酒，尤其是白酒。一方面是白酒的包装越来越漂亮，原来只有玻璃瓶，现在什么瓷瓶、水晶都开始用上了。即便不喝酒的人，这种造型酒摆在家里作为工艺品也是很好看的。
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另外一个原因，酒是经济的晴雨表。农耕民族嘛，中国的酒又以粮食为原材料，所以历朝历代酒类市场的兴衰，都能反映当下的整体经济大环境。
酒除了作为饮品，也是不错的投资、保值工具。即便有一天不值钱了，还是可以拿出来打开喝掉的。
如今的白酒，可不同于以往计划经济时代。满大街琳琅满目的各种白酒，跟君子兰、藏獒、普洱茶一样被炒得烫手的酱酒。没有点专业知识，你还真不知道怎么存，存什么酒？
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白酒的储存
白酒不像葡萄酒那么金贵，相对储存条件和环境要求不高，但是有几点也是需要休息的。
- 防潮
首要一点，就是防潮。不然潮湿导致包装发霉、腐烂，品相就不好了。无论用来喝还是作为投资，都是不美好的。
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- 原瓶原箱
无论买来的还是别人送的，白酒能不开箱就不开箱，能不开瓶就不开瓶。原箱原瓶的酒更有利于储存，尤其作为投资，价值也比开箱的要高。
这一点相当于钞票或者邮票是一个道理，整版或者连号的总是要贵一些。
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- 控温
白酒对于储存温度要求并不是很高，科学的说法是0度到20度，但实际上正常的室温都是可以的。
除非是极端天气或者极端地区，不然家里面很难出现零下几十度或者零上四五十度的情况吧！
- 远离污染源和火源
高度白酒的酒精度都在50度以上，原浆酒可以达到70度以上，所以白酒是属于易燃品哦。因此白酒在存放的时候要远离火源，比如说厨房、光照比较强的阳台等等。
除了火源，白酒在存放的时候也要远离污染源。比如油漆、汽油、煤油、硫酸、各种清洁剂等等。道理就不用说了吧！
- 密封
密封这一点呢，主要是针对一些散酒、坛装酒、没有外包装的瓶装酒。有外包装，并且开封会破坏包装的酒就不要手欠打开包装进行密封了。
如果像茅台这类外盒可以打开的酒，可以对瓶口进行密封。密封不需要用什么蜡啊、黄泥啊！加两层密封袋就行了，或者到菜市场找卖肉的抽个真空。
如果是散酒或者坛装酒，瓶口就要用保鲜膜缠好、绑紧，防止漏液或者跑酒。
最后提到一点，就是不管是什么酒，千万不要埋在土里。密封不好的酒很容易造成二次污染，而密封好的酒你埋在土里没有任何实际意义。
什么酒值得存
无论香型还是品牌，白酒的种类是很多的。并不是所有的酒都是越存越香，也不是所有的白酒都有升值空间的，大部分白酒是没有任何储存价值的。
- 高度纯粮酒
藏酒最基础的条件，首先得是固态发酵的纯粮酒，如果是酒精勾兑酒就没有储存的必要了。怎么分辨酒精酒和纯粮酒，另外一篇文章分享过，这里就不细讲了，有兴趣可以点击蓝色文字直接进入链接阅读。怎么辨别纯粮酒？毕生所学的十种方法一次性都给你 简单分辨纯粮食酒和食用酒精勾兑白酒
再有就是酒精度不低于50度。这一点大家也都清楚，篇幅有限，也不讲的太细了。
- 名优白酒
如果不知道藏什么酒，最简单的就是名优白酒。名优白酒单价虽然高，但是保值率也比较高，价格波动小，只会涨价不会降价。
所谓的名优白酒，就是各大名酒厂的主打产品。比如茅台集团的飞天茅台、泸州老窖的国窖1573、五粮液股份公司的五粮液和1618，而非杂七杂八的系列酒。
- 纪念酒
名优酒厂的纪念酒，收藏的价值要更高一些。因为纪念酒都是为了纪念某一重大事件，或者某个特定时间而生产的酒。生产量不会太大，并且基本上只生产一批。
比如茅台或者五粮液的生肖酒，他每年只会生产一个生肖，想要凑齐十二生肖，那至少需要12年的时间啊。一旦将十二生肖收集齐，那它的价值可不是按单品来算呐。
还有像奥运会纪念酒啊、改革开放四十周年纪念酒啊、建国70周年纪念酒啊……
这些纪念酒市面上都是不可多得的，很多在出厂前都被经销商给定走了，甚至在超市，专卖店等渠道，你连见到的机会都没有。
- 造型酒、小酒版
造型酒和小酒版是我最喜欢收藏的酒。造型酒本身就是一件工艺品，有的手工玻璃瓶或者瓷瓶都是独一无二的，摆在客厅或者书房观赏性特别强。并且这类造型酒因为销量不大，产量一般都不会很高，收藏价值相对来讲也要高一些。
但是造型酒一定要看包装和容器的品质。同样是玻璃瓶，手工瓶和模具瓶的区别就很大。手工玻璃瓶也叫吹瓶，每一个瓶子都是玻璃融化了用吹出来、纯手工制作的。成本和观赏性都比模具开出来的瓶子高很多。
分辨手工瓶还是模具瓶，就看他有没有接缝。手工瓶是没有接缝的，而模具瓶无论工艺多么先进，一定是有接缝的。
因为工作的原因，跟各个酒厂和品牌运营商打交道比较多，接触到小酒版的机会也比较大。
小酒版一般都是根据成品，按比例做出来的50ml或者100ml的小酒。这种小酒版基本上都是非卖品，是做为赠品或者品鉴用的酒，所以一般都是免费的。别看这种小酒版是免费的，但是他的收藏意义绝对不比正品的酒低，如果有机会遇到千万不要错过。
关于酒的存放，我能想到的暂时只有这么多。这也是第三次写类似文章了，主要是经常有网友留言咨询。如果你感觉有收获，欢迎转发、留言、点个关注。反正我是做了二十多年酒，酒厂一线也干过。目前负责公司两百多家门店和经销商的市场工作，算是懂一点酒吧。如果你有什么问题或者建议，可以评论区给我留言，大家一起讨论嘛！